ひとり暮らしの ゆるふわ歳時記

1Kアパート・昭和の台所で 折々の季節を愉しんでいます

ダムカレーふたたび!

旅先で美味しかったものを

帰ってから再現するのも楽しい。

 

黒部ダムレストハウスで食べた

名物「ダムカレー」は

ピリ辛グリーンカレーでした。

美味しい楽しい記念に買ってきた

スコップ型のスプーンを使うべく

ダムカレー再現チャレンジ!

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レトルトカレーは友人へのお土産。

箱の後ろに作り方解説がついているので

それを参考にトライ!

グリーンカレー無印良品で調達。

 

ちなみに現地で食べたのはこちら。

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グリーンカレーで湖を

カツで遊覧船を

ポテトサラダで放水をイメージだそう。

 

ポイントはなんといってもご飯の盛り付け。

『丸い器にご飯を押し付けるようにして

アーチ型に成形します』

少しかために炊いたご飯を

お椀を半分にきゅきゅっと詰めて

真ん中をスプーンで削ってアーチ型に。

ひっくり返してから

ラップと手で調整しました。

ダムだから

上はちょっと平らめに。

遊覧船はゆで卵で。

 

いざ注水!

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…あ。

早くも決壊してる!

ルウが思いのほかさらさらだったのと

ご飯を置く位置が悪かったのとで

横から後ろにルウが流れ込んじゃいました。

これじゃただの島だよ…とほほ。

というわけで第一回目はちょい失敗。

 

無印良品グリーンカレー美味しかったし

スプーンもなにげに食べやすいし

めげずにリベンジしますよ!

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黒部ダム周辺では

ダムカレーを出しているお店が

ほかにも何軒かあるみたい。

いつか食べ比べに行きたいな。