節分と立春に食べる豆腐を 「立春大吉豆腐」と呼ぶらしいです。 節分にはそれまでの罪や穢れを祓い、 翌日立春には 清めた身体に幸運を呼び込む「白い豆腐」 さらに 福をよぶ「大福」に 邪気を祓う豆をプラスした「豆大福」。 日本人の大豆に対する信頼感ハ…