私には子供はいないけど 子供を持つ友人はたくさんいる。 街中でも職場でもたくさん見かける。 みんな毎日楽しく過ごしてほしいし 元気に育ってほしいと思う。 切に思う。 冷奴にちょこちょこ切れ目を入れて 鯉のぼり（というか鯉）にしてみました。 お醤油…

6年前 遠くイギリスで出会い たった3日間一緒に過ごした友人が 東京にくる機会があるとのことで わざわざ連絡をくれました。 感激！ イギリスひとり旅は私にとっては冒険で だいぶ勇気のいる挑戦だったのだけれど 彼女はその時、世界一周の最中で ああ、私の…

変に寒かったり雨が続いたりして ちょっと遅くなったけど きれいに咲きましたね！桜。 今年はなんだか忙しくて しかも天気もずっと怪しくて 半ば諦めてたんだけど 雨と用事の隙間を狙って 駆け足でお花見してきました。 お花見といっても 桜を眺めながらお弁…

多分、世界のどこかしらで 毎日なんらかの祝祭日なんじゃないだろうか。 宗教由来のお祝いは よくわからないままワイワイするのも 不謹慎な気もするけども 春の到来を祝って ちょっと便乗して楽しんでもいいかしら。 とはいえ 今年はちょっとバタバタと忙し…

お天気は上々。春うらら。 川沿いの河津桜は満開だろうな… でも風が冷たいし ちょっと寝坊しちゃったし。 そんな日はお家でピクニック。 薄ーいクレープをたくさん焼きました。 いつもの食材も 小さい器に並べるだけでパーティ気分。 思い思いに巻いて頬張る…

冬の終わりに 久々にちゃんとした（？）風邪を引きました。 熱こそ出なかったものの 喉と頭が痛いし咳も酷いし なにより声が出なくて参りました。 ひっきりなしにのど飴を舐めて 職場仲間の助けも借りつつ ごまかしごまかし出勤してました。 主食かってくら…

バレンタインが近づいてくると いろんなチョコレートのレシピが流れてきて楽しい♪ 特別なひとにはちょっぴり手をかけて。 今年はマンディアン風生チョコタルト。 作ったと言っても 板チョコとバニラアイスとビスケットで作る シンプルレシピです。 毎年のこ…

大雪で警報！？ 東京寄りの千葉エリアでは珍しい。 というか記憶にない。 笑えるくらい降ってます。 はらはらと、とか しんしんと、みたいな 情緒ある降り方じゃなくて わっさわっさ降ってます。 しかも盛大に雷が鳴ってます。 空全体がびかびか光って 白い…

節分と立春に食べる豆腐を 「立春大吉豆腐」と呼ぶらしいです。 節分にはそれまでの罪や穢れを祓い、 翌日立春には 清めた身体に幸運を呼び込む「白い豆腐」 さらに 福をよぶ「大福」に 邪気を祓う豆をプラスした「豆大福」。 日本人の大豆に対する信頼感ハ…

恵方巻き大好きー！ もしかしたらお寿司の中で一番好きかも。 普通の太巻きも好きなんだけど 丸かぶりのボリューム感と みんなで黙々と食べる時の あのなんとも言えない笑けてくる感じがたまりません。 今は「みんなで」じゃないけど ひとりでもだんだん可笑…

年末、御節料理に黒豆を煮てみたくて でも何時間も何時間も火にかけておくのは大変… で、見つけたのが 保温ジャーを使ったレシピ。 2時間おきに煮立てて保温、を繰り返す。 手間だけど、安全で節約。 美味しくつやつやに仕上がって満足だったんだけど 少量し…

七草粥を食べて健康祈願、は 1月7日の朝食の話らしい。 でも私は出勤時間が早いのでなかなか大変… なので とりあえず略式で。 保温スープジャーに お米と熱湯を入れて寝ると 朝にはちゃんとお粥になっています。 簡単！ これにフリーズドライの七草を入れて…

お餅がたくさんあるからアレンジ第二弾。 大福！ 以前、白玉粉を練っていちご大福を作ってみたのですが 水加減が難しいし 生地は熱くて触りにくいし なのにすぐ冷めて固くなっちゃうし かなり四苦八苦でした。 （やりかたが悪かったかもしれませんが） 切り…

毎年年末にのし餅をいただきます。 ひとりで食べるにはちょっと多いので お裾分けしたり実家に分けたりするのですが それでもまだまだたくさんあって 餅レシピを片っ端から攻略するのです☆ 今年は鏡餅を作ってみました♪ といっても 柔らかくして丸め直しただ…

昨年の年明けに友人から譲り受けた ちいさなお重箱に ちまちま詰めました。 …が、思った以上に入らない！ お重とお皿とダブル作戦に変更です。 お節料理って 料理っていうより作品て感じ。 もちろん美味しいに越したことはないんだけど。 いつもの食材にちょ…

お雑煮って地域によりいろいろだそうですが うちのはどこのに近いんだろう… お餅は四角い焼き餅。（餡子なし） お汁はおすまし。 具材は柏とありものの野菜と練り物（笑） お餅が入った汁物＝お雑煮、という認識です。（ざっくり） 大阪育ちの友人に 「お餅…

元旦最初に汲んだ水を「若水」というらしい。 その「若水」で淹れた梅昆布茶を飲むと 健康運UPらしい（うろ覚え） なんとも曖昧で適当だけど 身体によさそうだし美味しそうだし。 ということで 初日の出見て帰って飲んでみました。 いつも梅干しは蜂蜜派なん…

2024 辰年。 近所の神社で初詣して 甘酒飲んでひと眠りして 初日の出散歩。 ぴっかぴかの青空です。 お雑煮食べて お節料理食べて お汁粉食べて 届いた年賀状眺めて のんびりしあわせな年明けでした。 いい一年になりますように…は自分次第かな。 平和な一年…