今年の秋は忙しくて 楽しい予定が目白押しだった。 なので飾り付けモロモロはパス。 それでもなにもないのも寂しいから ちょっとだけ遊びました。 おやつをたくさん積み上げて どんどん食べる！ というだけの遊び。 クラッカーにチーズを乗せて焼いて おばけ…

作家の中川李枝子さんが亡くなりました。 小さい頃は人見知りで どんなおもちゃより本が好きだった私にとって 本の登場人物たちは仲良しのともだちでした。 ぐりとぐらも。 らいおんみどりも。 かえるのエルタも。 きりんのキリカも。 ほかにもたくさん。 大…

さつまいもをたくさん頂いたので さっそくレシピを検索検索♪ そしたら面白そうなのを見つけました！ 『カンロ飴で大学いも』 炊飯器にお芋と水と飴を入れて スイッチを入れるだけ。 手順は簡単。写真は美味しそう。 ときたら やらない理由なんてないのだ。 …

旅先で美味しかったものを 帰ってから再現するのも楽しい。 黒部ダムレストハウスで食べた 名物「ダムカレー」は ピリ辛グリーンカレーでした。 美味しい楽しい記念に買ってきた スコップ型のスプーンを使うべく ダムカレー再現チャレンジ！ レトルトカレー…

暦行事とは無縁に育ったので 実家では季節の思い出がほとんどありません。 なので懐かしさより新鮮さ。 あれこれ調べてやってみるのが楽しい。 今年の十五夜はお月見団子にトライ。 十五夜に因んで数は15個。ふむふむ。 十五夜に因んで大きさは一寸五分。（…

重陽の節句。 一番大きい奇数が重なる縁起の良い日。 菊を愛で収穫を祝って 健康と長寿を祈る日だって。 ほかの節句に比べて イマイチ存在感が薄いのは 秋にはお月見とかハロウィンとかが 賑やかだからかな。 せっかくだから栗ごはん。 出汁と甘露煮の栗のセ…

ライスペーパーって 売ってるのは見かけるし お店で食べたことはあるけど（好き） 家で使ったことはないかも！ ということで買ってみた。 100g入り…って何枚？ 開けてみたら約20枚。 これはいろいろ試せそう！ いろんなレシピを検索検索♪ まずは王道の生春巻…

季節問わずカレーは好きだけど 真っ青の夏空に スパイスの香りは格別に似合う。 お久しぶり！の友人が お宅に招待してくれたので 一緒にランチ作って食べよう！ ということになりました。 待ち合わせて買い出しして お家に着いてひと休みして ちょっと喋って…

ガラスの質感が好き。 透け感と手触りとほどよい重量感が好き。 なので 空き瓶が可愛くて捨てられない。 ごく普通のジャムとか調味料とか そういう空き瓶も可愛くて困る。 困るので できるだけ瓶入りを買わないようにするくらい。 それでもなんだかんだ増え…

七夕の夜は晴れでした。 雨は織姫の涙だというし 今年は笑って過ごせたのかな。 七夕にはそうめん。 起源には諸説あるみたいだけど とりあえず さっぱりしていいよね。 七夕だからモチーフは星。 オクラと卵。 トマトとめんつゆジュレでキラキラに☆ オクラの…

基本的に キンキンに冷えた飲み物が得意じゃない。 とはいえ こう蒸し暑いとひんやりしてるのは嬉しいから 調整が難しいところ。 乳製品はあんまりキンキンしないけど まったりしてるからサッパリはしないかな。 ということで ミルクコーヒーの出番！ コーヒ…

以前SNSで見かけた “焼き”ポン・デ・リング。 やってみました。 これは美味しい！ あったかくなってふんわりもっちり。 表面の糖衣が少し焦げて かりっとして香ばしい。 これは美味しい！ 基本的に テイクアウトってあんまり得意じゃない。 どうしたって冷め…

延期になってた母の日企画。 自宅のランチに招待しました。 リクエストはオムライス。 もちろん喜んでほしいし せっかくだから驚かせたい。 なにか面白いのはないかな、と探して 「ドレスドオムライス」なるレシピを見つけました。 卵をひらひらのドレスのよ…

誕生日でもクリスマスでもなんでもない日でも 母のリクエストは決まって 「いつものシフォンケーキ」 卵4個（全卵）と豆乳ときび砂糖と オリーブオイルを使うレシピで 甘さはあっさり。 仕上がりはふわふわしっとり&もっちり。 …なんだけど。 上の方がどうし…

私には子供はいないけど 子供を持つ友人はたくさんいる。 街中でも職場でもたくさん見かける。 みんな毎日楽しく過ごしてほしいし 元気に育ってほしいと思う。 切に思う。 冷奴にちょこちょこ切れ目を入れて 鯉のぼり（というか鯉）にしてみました。 お醤油…

クリームで飾ったおしゃれなケーキは 優しいステキな美人さんみたい。 そっと寄り添って 静かに抱きしめてくれるような。 対してドーナツは 元気いっぱいのおてんば娘。 背中や肩をばんばん叩いて 悩みを笑い飛ばしてくれるような。 ドーナツ店のキャッチコ…

お花見弁当の残りの 海苔とチーズと大葉でペペロンチーノ。 クレープパーティの残りの 卵とクリームとハムでカルボナーラ。 クリスマスの残りの 海老とキャベツでペペロンチーノ。 イベント事に向けて用意した食材は 大抵ハンパに余るもの… そんな時はパスタ…

変に寒かったり雨が続いたりして ちょっと遅くなったけど きれいに咲きましたね！桜。 今年はなんだか忙しくて しかも天気もずっと怪しくて 半ば諦めてたんだけど 雨と用事の隙間を狙って 駆け足でお花見してきました。 お花見といっても 桜を眺めながらお弁…

多分、世界のどこかしらで 毎日なんらかの祝祭日なんじゃないだろうか。 宗教由来のお祝いは よくわからないままワイワイするのも 不謹慎な気もするけども 春の到来を祝って ちょっと便乗して楽しんでもいいかしら。 とはいえ 今年はちょっとバタバタと忙し…

キッチンの片付けをしていたら 開けそびれたドリンクが出てきた。 クリスマスの乾杯用に買ったやつ… ちょうどデザートも欲しかったし ゼラチンで固めてゼリーにしました。 ほんのりシュワっとして美味しい。 プリンとか寒天とかペクチンとかアガーとか ぷる…

隣町に住む母から突然メール。 「ちょっといいパンを買ったから取りにこい！」と。 いや、あの、こちらにも都合が…と思いつつも 美味しいパンの誘惑に負けて いそいそもらいに行くのでした… クリームチーズ とくるみの入ったカンパーニュ。 さすが母。私の好…

お天気は上々。春うらら。 川沿いの河津桜は満開だろうな… でも風が冷たいし ちょっと寝坊しちゃったし。 そんな日はお家でピクニック。 薄ーいクレープをたくさん焼きました。 いつもの食材も 小さい器に並べるだけでパーティ気分。 思い思いに巻いて頬張る…

冬の終わりに 久々にちゃんとした（？）風邪を引きました。 熱こそ出なかったものの 喉と頭が痛いし咳も酷いし なにより声が出なくて参りました。 ひっきりなしにのど飴を舐めて 職場仲間の助けも借りつつ ごまかしごまかし出勤してました。 主食かってくら…

節分と立春に食べる豆腐を 「立春大吉豆腐」と呼ぶらしいです。 節分にはそれまでの罪や穢れを祓い、 翌日立春には 清めた身体に幸運を呼び込む「白い豆腐」 さらに 福をよぶ「大福」に 邪気を祓う豆をプラスした「豆大福」。 日本人の大豆に対する信頼感ハ…

恵方巻き大好きー！ もしかしたらお寿司の中で一番好きかも。 普通の太巻きも好きなんだけど 丸かぶりのボリューム感と みんなで黙々と食べる時の あのなんとも言えない笑けてくる感じがたまりません。 今は「みんなで」じゃないけど ひとりでもだんだん可笑…

年末、御節料理に黒豆を煮てみたくて でも何時間も何時間も火にかけておくのは大変… で、見つけたのが 保温ジャーを使ったレシピ。 2時間おきに煮立てて保温、を繰り返す。 手間だけど、安全で節約。 美味しくつやつやに仕上がって満足だったんだけど 少量し…

七草粥を食べて健康祈願、は 1月7日の朝食の話らしい。 でも私は出勤時間が早いのでなかなか大変… なので とりあえず略式で。 保温スープジャーに お米と熱湯を入れて寝ると 朝にはちゃんとお粥になっています。 簡単！ これにフリーズドライの七草を入れて…

お餅がたくさんあるからアレンジ第二弾。 大福！ 以前、白玉粉を練っていちご大福を作ってみたのですが 水加減が難しいし 生地は熱くて触りにくいし なのにすぐ冷めて固くなっちゃうし かなり四苦八苦でした。 （やりかたが悪かったかもしれませんが） 切り…

昨年の年明けに友人から譲り受けた ちいさなお重箱に ちまちま詰めました。 …が、思った以上に入らない！ お重とお皿とダブル作戦に変更です。 お節料理って 料理っていうより作品て感じ。 もちろん美味しいに越したことはないんだけど。 いつもの食材にちょ…

お雑煮って地域によりいろいろだそうですが うちのはどこのに近いんだろう… お餅は四角い焼き餅。（餡子なし） お汁はおすまし。 具材は柏とありものの野菜と練り物（笑） お餅が入った汁物＝お雑煮、という認識です。（ざっくり） 大阪育ちの友人に 「お餅…